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欧美人多喜食牛肉的原因,你知道吗?

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 08:26

对于当今的人们来说,肉已成为必不可少的食物。今天,人们经常猪肉牛肉,羊肉等。中国人特别喜欢猪肉。每逢农历新年,猪总是在农村地区被杀死,至今仍在许多地方使用。

猪肉也是日常餐桌上吃得最多的:炖排骨,小炸猪肉,红烧猪肉等。但是与美国人和欧洲人的圣诞节相反,牛排是餐桌上最常见的东西。为什么会这样?

实际上,这是由于以下原因。

一、不同类型的农业

自远古时代起,中国人就主要耕种并确保稻谷和小麦等谷物的精耕细作。牛被用作农业的主要力量。因此,如果普通家庭想吃肉,他们绝对不会选择牛吃肉。动物。另一方面,猪和鸡可以吃剩饭。它们特别容易养育,无需任何努力。因此,它们已成为中国历史上主要的肉食来源。吃猪肉的习惯已经持续了很多年,但是欧美国家的发展比我们不愿吃牛肉的国家快,欧美国家和地区也早就吃牛肉了。

二、猪肉产量高,牛肉产量低

由于我们国家的环境和劳动,养牛不容易,而且牛的犊牛产量极低。养牛需要大量的人力和精力。相反,猪的繁殖周期很短。仔猪大小很大,因此圈养的猪比牛多。欧美国家有非常适宜的养牛条件,因此牛肉产量高。这就是为什么我们喜欢猪肉,而欧洲人和美国人喜欢牛肉。

三、繁殖条件

牛是一种吃草的动物,欧美国家拥有广阔的土地和许多牧场来饲养牛。因此,牛肉的供应量很大,而投入量却很小,因此牛肉的价格相对较低。但是猪是杂食动物,脏又臭,不像牛和羊那样容易饲养。因此,与欧美国家饲养的猪相比,饲养的牛更多。

四、烹饪技术的局限性

欧洲人的烹饪技术主要是烧烤,其次是油炸,油炸,炖,蒸,烘烤,炖等。它们更倾向于食物的原始风味。猪肉本身有点腥味,而欧美国家没有像我们以前放洋葱,生姜,料酒等一样去除腥味的方法,所以制作出来的猪肉不好吃,自然他们不会不喜欢猪肉。除了提供大量的牛奶和奶酪,牛和羊还可以吃肉。天然牛肉和羊肉更受欢迎。另外,西方人也喜欢吃半熟的烧烤,但是半生猪肉会生病。没错。

回民吃猪肉_吃猪肉_梦见吃红烧猪肉

五、宗教原因

大多数中国人没有中东,北非和欧洲人民的宗教信仰。伊斯兰教和犹太教起源于中东。它们习惯于饲养牛和羊,禁止猪肉可以一劳永逸地消除寄生虫。在有些地区,即使他们可以负担得起昂贵的牛排,也不能接受牛肉,例如印度的佛教徒。

中国猪肉。

在中国的主要美食中,猪肉占据着非常重要的位置,例如红烧猪肉,东坡猪肩肉,鱼香猪肉丝,梅菜猪肉等。主要成分。

不仅如此,猪的内脏,腹部,大肠,肝脏,肺等经常被煮熟并变成餐桌上的美味佳肴。尽管近年来中国人的饮食习惯发生了变化,但猪肉是主要的肉类。中国的地位仍然不可动摇。

根据国家统计,中国猪肉产量已跃居世界第一!总产量已达到世界猪肉总产量的49%。可以说中国人吃了世界一半的猪。

2018年吃猪肉,猪肉消费量占中国肉类消费量的6 3. 45%,领先于其他肉类。 2017年,中国人均猪肉消费量达到3 9. 8公斤,比上年增长1. 4公斤,同比增长3. 6%,不难发现中国的猪肉消费量相对较大。

尽管猪肉在我国非常受欢迎,并且我国对猪肉的需求很大,但养猪的国家是美国,它更喜欢牛肉。为什么会这样?

美国养猪业具有独特的自然条件。它的土地面积大,人口少,人口相对集中。它是大面积和稀疏人口的典型代表。此外,美国发展了农业,并种植了许多农作物,例如玉米和大豆。他们还是一个农业大国,粮食作物是加工猪饲料的主要成分。这样大大降低了繁殖成本,而且繁殖效率仍然很高。

最重要的一点是,美国的育种技术非常先进。与我国的传统育种不同,它们在很大程度上依赖于机械设备,全自动育种,科学管理和很高的生产效率。一个人通常可以养几只猪。对于成千上万的猪欧美人多喜食牛肉的原因,你知道吗?,人工成本相对较低。

摘要

实际上,西方人不吃猪肉,更喜欢牛肉,这并不完全正确吃猪肉,因为一些欧洲国家的人们也喜欢香肠和猪肘。但是,总体而言,欧洲人和美国人仍然喜欢牛排。

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