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自制猪肉脯,真材实料,干净卫生,吃得放心!

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 08:09

自制猪肉罐头是由真实的材料制成,干净卫生,您可以放心食用。我尝试了烤箱和平底锅。烤箱版本是首选,味道更好。当然,如果您家里没有烤箱,也可以使用平底锅。

烤箱版本

1将猪肉切成碎末猪肉 做法,尽可能切碎

2将碎肉放入大盆中,加入除蜂蜜和芝麻之外的所有调味料

3戴上一次性手套,沿一个方向搅拌,然后用手将碎肉切碎,并在盆中打几次(注意自制猪肉脯,真材实料,干净卫生,吃得放心!,必须沿一个方向搅拌,并且必须沿相同方向搅拌)

4取一张涂油纸(比烤盘稍大,烤盘的尺寸为28 * 28厘米),放入约150克碎肉,盖上一张油纸,然后折叠涂油纸的四个侧面使其几乎与烤盘尺寸相同

5然后将其翻转并向下折叠部分

6均匀地切碎肉

7将切碎的肉末放入烤盘中,轻轻剥去其上的油脂纸

8烤箱版本:将烤箱以180度上下预热(约10分钟)。预热后,加入碎肉并烤约10分钟。

9将适量的蜂蜜和少量水混合制成蜂水。取出已烤干的肉,直到成型。如果干肉中有很多水,则可以拿起油脂纸,然后倒出水。首先刷一层蜂蜜水。

10然后将其翻转,刷一层蜂蜜水,并撒上白芝麻

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11然后将其放入烤箱,继续烘烤约10分钟,直到边缘开始轻微燃烧,然后将其取出(烘烤温度仅供参考,应根据实际情况进行调整)。您自己的烤箱。第一次烘烤时,必须加以保护。请随时调整温度。)

12放在盘子里上菜

无烤箱版本/平底锅版本

1将调味的肉末放入油纸中,将其切成与锅子的大小相匹配,然后与油纸一起放入锅中。

2打开中火,烧焦,直到肉干凝固,然后除去上面的油纸

3如果水很多猪肉 做法,提起油脂纸,倒出多余的水

4用蜜蜂水刷干肉的表面

5然后提起油脂纸,将干肉放入锅中,并用蜂蜜水刷表面

6将热量调低,翻过来,然后烧干肉。 (有点像平底锅上的肉饼,我个人更喜欢烤箱版本)

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