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吃牛肉一定要选择肥瘦相间的营养又有口感

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 07:39

如果吃牛肉,则必须选择脂肪和瘦肉,以使其富有营养和美味。牛肉中的氨基酸,蛋白质和铁含量非常高。它可以在冬天温暖肠胃烤牛肉,在春季增强身体,并增强骨骼和肌肉的健康。可以先用牛肉先腌制再烤,但在烤牛肉之前,必须知道已将牛肉预先放入容器中,并用红酒烤牛肉,橄榄油,酱油和其他黑胡椒成分腌制,这样您可以添加更多的牛肉口味,烤牛肉会更加美味。

牛肉(肥瘦):

牛肉富含蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需求。它可以提高人体抵抗疾病的能力。就补充失血和修复组织而言,它特别适用于生长发育,术后和病后护理人员。冬季寒冷的食物牛肉可以温暖肠胃,是本季的补品。牛肉可以滋补气血,健脾胃,增强骨骼和肌肉,化痰化风,止渴解渴。它适用于低气,呼吸急促和无力以及肌肉和骨骼虚弱。 ,贫血,慢性疾病和黄晕的人。淀粉(蚕豆):蚕豆富含钙,锌,锰,磷脂等。它是大脑和神经组织的重要组成部分吃牛肉一定要选择肥瘦相间的营养又有口感,并且富含胆碱,具有增加记忆力和增强大脑的作用

对于那些正在接受考试或从事脑力劳动的人,适当食用蚕豆可能会产生一些影响。蚕豆中的蛋白质可延缓动脉硬化,蚕豆壳中的粗纤维具有减少胆汁棺材和促进肠蠕动的作用。同时,蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌具有一定的作用。

烤牛肉

简介

材料

牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒粉

方法

1.将牛肉(最好加入一定量的脂肪,例如眼肉)切成0. 5厘米厚的薄片。用刀尾在牛肉上打几下。不要切肉。表面被划伤。 (注:这是为了使肉变新鲜。您也可以用松散的肉锤打碎牛肉来破坏肌腱。)

2.用红酒,橄榄油,酱油,少许盐,糖,大蒜,黑胡椒和其他香料腌制牛肉超过15分钟(ps:如果肉非常新鲜,则不要需要腌制。没有什么像新鲜的肉了。这种材料有更好的香料)

3.将烤箱预热至200度,将腌好的牛肉放在衬有锡纸的烤盘上,烤10-15分钟,然后将其翻转至中间。