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Smithfield决定关闭位于南达科他州的猪肉加工厂

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-17 19:50

世界最大的猪肉加工公司(史密斯食品有限公司)(美联社)(上海 Smithfield决定关闭位于南达科他州的猪肉加工厂,周玲主编)周日决定关闭其在南达科他州苏城的工厂,因为发现员工感染了冠状病毒。福尔斯(Falls)猪肉加工厂,这是美国最大的猪肉加工厂之一,占美国猪肉总产量的4%至5%。

它成立于1936年,是全球最大的猪肉农场主,生产商和加工商。它于2013年9月26日被WH集团(原双汇集团)以71亿美元的价格收购。它目前是万州国际的全资子公司美国最大猪肉加工厂因疫情关闭,总部位于香港。

南达科他州州长克里斯蒂·诺姆(Kristi Noem)周六表示,史密斯菲尔德的238名员工感染了新的冠状病毒,占该州感染总数的55%。诺姆市长和苏福尔斯市都建议该公司关闭工厂,雇用大约3700名工人,至少两个星期。

随着新皇冠病毒感染员工人数的增加,史密斯菲尔德在12日发表声明说,工厂将无限期关闭,直到收到联邦,州和地方官员的进一步指示后,工厂才能恢复。

史密斯菲尔德首席执行官肯尼思·沙利文(Ken Sullivan)在声明中说:“工厂的关闭,加上越来越多的工厂关闭了整个行业,这将使我国的肉类供应处于危险的边缘。如果我们的工厂不再运营,那么将无法保持杂货店的库存。”

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供应链非常脆弱

此外,美国食品供应链其他环节的工人也开始感染这种疾病。

根据《华尔街日报》(博客)的报道,包括泰森食品公司,嘉吉公司等在内的美国主要肉类和家禽加工商也由于这种新冠状病毒而受到感染。员工人数少。并暂时停止一些工厂的运营。

如果不控制这一流行病,全球肉类加工厂,农场,仓库和包装工厂的病例数将继续上升。

这表明了一个尖锐的矛盾,一方面是为了确保工人的安全,另一方面是为了确保世界上有足够的食物。

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在对供应品的恐慌性购买使超市货架空了之后,全球供应链仍需要进行操作以维持杂货店的库存。而且工厂工人被感染并关闭,使完成供应链变得更加困难。

肉类供应危机

史密斯菲尔德(Smithfield)首席执行官沙利文(Sullivan)在12日的一份声明中说,该工厂的关闭将对美国猪肉食品供应链造成严重甚至毁灭性的打击。一方面,它影响零售商店的肉类供应。另一方面,农民无法按计划向加工厂供应牲畜。

该工厂每周向市场供应近1. 3亿种肉类产品,并且有550多个美国家庭农民向该工厂供应牲畜。

“不幸的是,现在到处都是新的冠状病毒感染病例。这种病毒正在影响世界各地的社区。农业和食品部门没有免疫力美国最大猪肉加工厂因疫情关闭,”沙利文说:“我们继续经营我们的工厂,只有一个原因:(工厂)在这场大流行期间维持了我们国家的粮食供应。”

尽管一些制造商为确保食品供应而增加了就业机会,即使在失业率上升的情况下,对疫情的恐慌也使工厂难以找到工人。

正如美国作家Upton Sinclair在其1906年的小说《丛林》中所描述的那样,该行业的员工一直在艰难的工作环境中挣扎。该行业的生产商严重依赖移民工人来填补美国中产阶级所避免的工作。

如果有更多的案例,越来越多的工厂被迫停产,很难说出粮食供应短缺的关键点。

沙利文说:“作为一个国家,我们面临着一个严峻的选择:面对新的冠状病毒,我们是否仍会生产粮食。”

COVID-19是一种食源性疾病吗?

与食品加工密切相关的工人的病毒感染也增加了人们对新的冠状肺炎是否是食源性疾病的担忧。

美国食品药品监督管理局(FDA)表示,尚不确定由新的冠状病毒引起的肺炎是否为食源性疾病。目前,没有证据表明食品或食品包装与新的冠状病毒的传播有关。

但是,FDA认为人们必须清洁,分离,烹饪和冷藏食物,并遵循以下关键步骤预防食源性疾病。 (主编:季丽娅)