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炖牛肉 气血虚弱引起的脾胃虚弱都,健脾养胃,对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-17 18:41

牛肉是家常菜。主要成分是牛肋,切碎的青蒜,植物油清炖牛肉,葱,姜,料酒,盐,味精和胡椒。主要烹饪方法是炖。

牛肉是补气养血的好产品。它可以治疗因气血两虚所致的脾胃虚弱。

菜肴特色

材料和方法简单,营养丰富。

方法1

成分准备

材料:牛肉1000克,大葱3个,生姜1个,适量的大茴香,适量的肉桂,

调味料:2汤匙料酒,2茶匙精制盐,适量的冰糖,

生产步骤

1.洗净牛肉,切成块清炖牛肉,在沸水中烫一下以去除血液,将其去除并用冷水洗净,

2.洗净大葱和生姜,轻轻拍打,然后与牛肉,大茴香,肉桂,料酒,冰糖和盐一起放入炖锅。高火煮沸后,小火煮1小时,直到牛肉变软。

方法二

成分准备

500克排骨,5克绿色大蒜,20克植物油,15克葱,5克姜7.,12克料酒,盐,味精和胡椒粉。

生产步骤

1、将牛lo块放入水中,烫至变色,将其取出并洗去泡沫

2、切葱,切姜

3、将去皮的牛肉转移到砂锅中,加入葱,姜和八角

4、倒入料酒,淡酱油,加足量水,高火煮开,小火煮1小时

5、煮一会儿,直到剩下一点汤为止。

注释

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1、应先将牛肉去皮,然后洗净以除去泡沫

2、一次添加足够的水用于炖牛肉。尽量不要在中间加水。如果您确实需要加水,请添加开水。

3、像深色肉一样,可以添加酱油

营养价值牛肉

1.牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物,因此对增强肌肉和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟,肌氨酸是肌肉燃料的来源,它可以有效地补充三磷酸腺苷,因此训练可以持续更长的时间。

2.牛肉中对维生素B6的需求越大,应在饮食中添加更多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6,可以帮助您增强免疫力,促进蛋白质代谢和合成,并在经过严格的训练后帮助身体恢复健康。

3.牛肉含有肉碱。鸡肉和鱼类中的肉碱和肌氨酸含量很低,而牛肉的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪的代谢并产生支链氨基酸。它是一种氨基酸,在健美运动员的肌肉生长中起着重要作用。

4.牛肉含有钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中所缺乏的一种矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉富含蛋白质:4盎司瘦里脊肉可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂来源。牛肉的脂肪含量很低,但是富含亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重和其他运动引起的组织损伤。此外,亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。

6.牛肉含有锌,镁和锌,这是另一种抗氧化剂,有助于合成蛋白质并促进肌肉生长。锌与谷氨酸和维生素B6共同增强免疫系统。镁支持蛋白质合成,增加肌肉力量,更重要的是,提高胰岛素合成和代谢的效率。

7.牛肉铁中的铁是造血必需的矿物质。与鸡肉,鱼和火鸡中的铁含量较低相反,牛肉富含铁。

8.牛肉含有丙氨酸。丙氨酸的功能是从膳食蛋白质中产生糖。如果您摄入的碳水化合物不足,则丙氨酸可以提供肌肉所需的能量以缓解缺乏症,因此您可以继续训练。这种氨基酸的最大优点是它可以使肌肉从能量供应的负担中解放出来。

白萝卜

1.增强人体的免疫功能:萝卜富含维生素C和微量元素锌,有助于增强人体的免疫功能并提高抗病能力;

2.有助消化:萝卜中的芥末油可促进肠胃蠕动,增进食欲并有助于消化;

3.有助于营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪,使其得以充分吸收;

4.抗癌和抗癌:萝卜含有木质素,可以改善巨噬细胞的活力并吞噬癌细胞。此外,萝卜中所含的多种酶可分解致癌的亚硝酸盐并具有抗癌作用。

1.未加工的大葱,例如洋葱和大葱,都含有烯丙基硫。烯丙基硫醚可刺激胃液分泌并有助于增进食欲。同时,当摄入含大量维生素B1的食物时,维生素B1中所含的淀粉和碳水化合物将转化为卡路里,并改善恢复疲劳的作用。

2.葱叶部分比白色部分含有更多的维生素A,维生素C和钙。大葱含有大量的维生素C,可以放松小血管,促进血液循环,防止因血压升高而引起的头晕炖牛肉 气血虚弱引起的脾胃虚弱都,健脾养胃,对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处,保持大脑灵活并预防老年痴呆症。

3.经常食用大葱的人,即使他们是脂肪和脂肪,他们也不会增加胆固醇,而且身体强壮。大葱中含有微量元素硒,可以降低胃液中亚硝酸盐的含量,对预防胃癌和各种癌症具有一定的作用。

4.洋葱中含有挥发油和辣椒素的刺激性气味,可以去除油腻厚实的菜肴(如鱼羊肉)中的特殊气味,产生特殊的香气,并具有很强的杀菌作用,可以刺激鱼腥草的分泌。消化液。增进食欲。挥发性辣椒素通过汗腺,呼吸道和泌尿系统排出后,还可以轻微刺激相关腺体的分泌,并起着出汗,祛痰和利尿的作用。它是治疗感冒的传统中药之一。

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