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【食材字典】——中国李有800多个品种

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 08:15

李子是蔷薇科李子的多年生落叶乔木或灌木的果实。除中国李子外,栽培李子还包括欧洲李子【食材字典】——中国李有800多个品种,美国李子和加拿大李子。

李子原产于中国,是中国栽培的最早的果树之一。它有3000多年的栽培历史。有800多个中国李子品种,是中国种植最多的李子。梅子是球形的核果,有黄色,青绿色和紫红色皮肤。果肉主要是紫红色,也有黄色的品种,果实表面光滑。根据果皮和果肉的颜色,它可以分为红皮李子和黄皮李子。主要品种有:携带李子(醉李子),芙蓉李子(pu李子),蜂蜜李子,秋天李子和牛心李子。中国李子早熟,在2至4年内开始结果,并在6至8年内进入完整的果实期。华北地区的寿命可以达到30-40年或更长时间。李子在中国广泛种植,分布在各地。著名的产区包括浙江的嘉兴,桐乡,镇海和诸暨,江苏的南京,安徽的孝县,河南的shi师,辽宁的锦西,福建的永安和永泰。

李子的功效与作用

[同义词]布朗,李石,嘉庆子,李小麦李子功效,李酥,李金莎。

[李子的功效和功能]李子的营养含量略低于桃子。它包含糖,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,维生素B 2、维生素B 2、维生素C,维生素P,维生素A,钙,磷,铁,天冬酰胺,谷氨酰胺,丝氨酸,甘氨酸,脯氨酸,苏氨酸,丙氨酸等氨基酸。

每100克含有91%的可食用部分,90克水,151kJ能量,7克蛋白质0.,2克脂肪0.,7克碳水化合物8.和膳食纤维0. 9克,灰分0. 4克,维生素A 25毫克,胡萝卜素150毫克,维生素B1 0. 03毫克,维生素B2 0. 02毫克,烟酸0. 4毫克,维生素C 5毫克,维生素E 0. 74毫克,钙8毫克,磷11毫克,钾144毫克,钠3. 8毫克,镁10毫克,铁0. 6毫克,锌0. 14毫克,硒0

。 23毫克,铜0. 04毫克,锰0. 16毫克。

(1)促进消化:李子可促进胃酸和胃消化酶的分泌,并增加肠胃蠕动,因此,进食李子可促进消化和增加食欲,导致胃酸缺乏症,进食后饱胀和便秘。读者的饮食产品。

(2)补水作用:新鲜梅花肉含有多种氨基酸,例如谷氨酰胺,丝氨酸,甘氨酸,脯氨酸等,生食对肝硬化腹水的治疗非常有益。

(3)降压作用:李子核中含有苦杏仁苷和大量脂肪油。从药理学上证实,它具有利尿和降血压的作用。

(4)通便:李子可以加快肠蠕动并促进大便排泄。

(5)镇咳作用:李子具有止咳和祛痰的作用。

此外,李子还可以促进血红蛋白的再生。适量食用李子有利于贫血人群的健康

[饮食习惯]甜,酸和凉爽。返回肝肾通道。

[功效]清热除湿,生津止渴,保护肝脏和利尿。

[饮食与恢复]唐代孙思iao评价李子时说:“应该吃肝病。李子擅长治疗肝硬化和腹水,适合慢性肝病患者。阴虚,骨蒸结核热,腹泻饮,肝硬化,腹水和排尿不良引起的内热的指征。

([1)用于骨头蒸制:每天一次,适量的新鲜李子,捣碎成汁,然后放冷。

(2)对于肝硬化引起的腹水:经常吃新鲜的李子。

(3)用于美容:根据《本草纲目》,梅花和面部脂肪具有良好的美容效果,并且可以“去除粉刺和黑度”李子功效

“使您的脸有光泽”,对脸部的汗斑和黑斑有很好的效果。

[饮食注意事项]①李子含有大量的水果酸,溃疡病和急,慢性胃肠炎患者不得食用。过量食用很容易引起胃痛和腹泻。 《滇南本草》载有:“不要吃太多而损害脾胃。” ②李子不宜多食,因为多食易生痰,以利湿热,损害脾胃,并引起虚弱和发热。俗话说:“桃子养人,杏子伤人,梅树载死人”,这是事实。 ③吃李子后不宜多喝水,否则容易引起腹泻。

[注意]李子不仅可以生吃,而且由于酸甜的味道和多汁的肉,经常被用来做果汁。它们也可以制成李子干,果酱,果酱和罐头食品,并具有独特的风味。

[附加]李子,李子,李子根皮

李子是全身的宝藏,其贝,叶和根可用于药用。

([1) Li Ziren:它可以缓解疼痛和利尿。

(2)李子叶:煮熟的李子叶,去除残留物后用水冲洗,并用它们加热儿童的身体。

([3)李子皮:可以治痢疾。