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泡菜不是中国的食物?韩国人为何没有冰箱

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 04:21

[文字/观察员网络郭晓]朝鲜人再次高喊“朝鲜泡菜是我们的传统食品”,这是由于李自奇的视频。

9月9日,李自奇在YouTube上的个人帐户上发布了一段视频,介绍了“萝卜的生活”,她将萝卜切碎,并用盐沉淀了水;

“泡菜是我们的”,李子柒在视频里做了次泡菜,结果被韩国网友围攻了…

脱水等步骤后,做成萝卜泡菜;

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后来,她用两种方法处理白菜,一种是只用盐浸泡白菜,另一种是用胡椒粉涂抹白菜;

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两种方法处理完毕后泡菜不是中国的食物?韩国人为何没有冰箱,必须密封并密封;

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制作泡菜后,李自奇开始做饭,在录像中她几乎什么也没说;

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该视频在YouTube上很受欢迎,已被观看了近300万次。但是,韩国网民看到了这则视频,但由于泡菜出现在李自奇的视频中而爆炸了:

“请注意,泡菜是我们的韩国传统食品”;

“中国真的很喜欢朝鲜文化吗?”

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一些韩国网民有一个更奇特的观点,认为从李自奇的视频中可以看出她根本没有泡菜冰箱,这足以表明“泡菜根本不是中国菜”。

李子柒的家是真的吗_李子柒制作泡菜方法_制作泡菜方法

“泡菜是我们的”,李子柒在视频里做了次泡菜,结果被韩国网友围攻了…

目前,李自奇视频的热门评论区几乎被韩国网民的类似评论所占据。

去年年底,由中国领导,四川眉山市场监督局牵头的泡菜行业国际标准正式诞生,这意味着中国将有能力在中国制定泡菜行业国际标准。未来。

为什么是四川眉山?根据《四川经济日报》的报道,眉山是“中国泡菜之乡”。根据相关数据,眉山有泡菜制作的书面历史,其历史可追溯到1500多年。苏东坡不仅喜欢吃泡菜,还喜欢自己做泡菜。著名的东坡指节是猪肉和泡菜的完美结合。从远古时代到现在,在东坡的故乡,几乎每个家庭都可以制作美味的泡菜。

2017年,“东坡泡菜”的销售收入达到16 5. 80亿元。目前,东坡泡菜产品已出口到美国,加拿大和日本等70多个国家和地区。

顺便说一句,我忘了说李自奇1990年出生在四川省绵阳市。

如果想走得更远,中国泡菜的历史就更长了。

早在3100年前的商代武定时期,世界上最早腌制蔬菜的泡菜原型就出现在我国。

在秦汉时期,徐慎的《书文解字》明确指出,酸菜也是酸菜。坎语也是世界上第一个专门用于泡菜的单词。

在北魏时期,我国著名的农业科学家贾四喜在齐民要熟中系统地介绍了腌制蔬菜的加工方法。这是有关泡菜生产的相对标准化的书面记录:“泥将在7天之内煮熟。”。泥头用来用泥密封容器的嘴。可以看出,当时已经知道使用厌氧发酵。

到目前为止,中国泡菜的发展越来越好,但韩国所谓的“朝鲜泡菜宗主”地位早已名存实亡。

近年来李子柒制作泡菜方法,出现了诸如“近90%的韩国餐馆使用的朝鲜泡菜是中国制造”和“ 99%的从韩国进口的朝鲜泡菜来自中国”的消息。因此,在2018年,还发布了《促进泡菜产业发展的全面计划》,力争到2022年将国产泡菜的比例比2016年提高5%以上。

但是,去年,在台风和雨季漫长的影响下,今年韩国蔬菜的产量也大幅度下降,价格暴涨。由于这个原因李子柒制作泡菜方法,许多韩国家庭主妇放弃了自制的泡菜,而不是购买加工的泡菜。中国泡菜的出口价格也上涨了。

市场上的泡菜依赖进口,而家庭主妇则放弃制作泡菜。韩国媒体称这种情况为“泡菜国的耻辱”。这可能是韩国网民极端敏感的根源。

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去年,在中国制定了泡菜标准的消息传出后,韩国政府立即坐以待,,称“中国的四川泡菜国际标准不适用于朝鲜泡菜。”一位官员还解释说:韩国泡菜的英文名称。是“泡菜”,中文泡菜的英文名字是“ Paocai”。

随后,华春莹回答:“这方面是否有争议?我不确定。我认为中韩更多地是在合作与共享。”

如今,一位中国博主发布了一个视频,该视频被韩国网民“观看”了……这是“振兴韩国泡菜”的方式吗?