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古称甜瓜、甘瓜、又叫网纹瓜(组图)

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 02:07

在古代,它被称为甜瓜哈密瓜或网状甜瓜,而维吾尔族被称为“酷红”。在中国,只有新疆和甘肃省敦煌市产哈密瓜。 1959年,考古学家在吐鲁番的阿斯塔纳古吉(Astana Guji)小组发掘了考古发现。傍晚,在另一座唐墓中出土了一半的哈密瓜干,再出土了两层哈密瓜皮。这表明,早在1000多年前,哈密瓜就已在新疆种植。从古代书籍中,我们可以看到许多关于新疆哈密瓜的描述和赞美。元初,《长春的实人西游》说:“甜瓜就像枕头,香气笼罩中国。”在清乾隆年间,纪小兰在《岳威草堂注释》中说:“西域的水果,玫瑰果更加繁盛。吐鲁番,哈密瓜在哈密蓬勃发展”,“哈密瓜贡品,真是来了”来自哈密。”清小雄有一首诗吟诵新疆瓜:“黄玉更甜香芬芳,骆驼篮子向天上致敬。”这些诗表明哈密瓜具有悠久的声誉,并被列为皇帝的致敬之宝。清初,张银芝在他的《西伐纪》一书中亲眼目睹了向哈萨克斯坦皇帝运送哈密瓜的景象,生动地描述了这一场景:“当您在路上骑行时,您会进入哈密瓜,成千上万的人成群结队。每个人都拿着一个小口袋,上面放着一个黄色的袋子。每个人背着一个瓜子,瞥了一眼,病得像只鸟。这种风格堪比唐玄宗和杨贵妃从南方飞到唐玄宗和杨贵妃的盛况。向上。也有传言哈密瓜这个名字的由来与贡品有关。早在清朝康熙年间,杉杉国王每年向哈密国王支付的贡品一直是杉杉东湖瓜。因为在东湖生产的瓜甜又甜,所以味道非常独特,每个人都受到赞誉。长期以来,人们称山杉为东湖。甜瓜是甜瓜之王。

杉杉国王向哈密国王表示敬意。哈密​​国王看到哈密瓜非常特殊时,便派特使前往康熙皇帝的宫廷。康熙皇帝尝到这种甜瓜时,他问甜瓜的名字是什么。服务员只知道那是哈密郡国王送的礼物新疆羊吃哈密瓜,所以他回答说那是哈密瓜。从那以后,哈密瓜的名字像野火一样蔓延开来。这个传说不一定是正确的,但是哈密瓜的名称始于康熙时期,并且有充分的根据。清代《新疆回部志》说:“自康熙初年哈密投降以来,这种哈密瓜就成为贡品,被称为哈密瓜。”俗话说,新疆哈密瓜主要是从哈密运到内陆的,所以人们习惯称呼哈密瓜。 。在天山南北的大部分绿洲中均可种植哈密瓜。新疆的鲜瓜年产量约为50万吨。哈密​​瓜的著名产区是吐鲁番盆地,嘉实南部边界,兆加提,皮山,雨田和下ayed,静河,吴家渠等与沙漠相邻的地方。其中,吐鲁番出产的红心酥瓜最为出色。这种瓜类现在已经成为一种高端出口商品(价格是普通水果的价格的两到四倍),并且已经遍及整个海洋。瓜的形状是长椭圆形,重2-3公斤,皮肤颜色为灰绿色,茎杆上覆盖着粗糙的网。肤色像水晶玉。它甜美丰满,芳香而圆润,细腻,酥脆和清爽。咬住他的上牙,嘴唇像一层粘稠的蜂蜜。由于这种类型的瓜是在杉杉县的东湖地区生产的最好的瓜,据说``新疆瓜是世界上最好的,东湖瓜是新疆上最好的''。哈密​​可分为两种:网状和浅肤色。根据成熟期,它分为早熟瓜和卵,夏瓜(中熟),冬瓜(晚熟)等品种。不同品种的瓜具有不同的形状,颜色和皮肤纹理。

常见的好品种包括脆弱的红心,黑眉毛和蜂蜜(瓜皮上有诸如眉毛的深色条纹,因此被称为黑眉毛;“蜂蜜很甜,在维吾尔语中是花裙”),要塞红,铁皮,青马皮,网状香梨,哈密佳格达,小青皮,香脆白皮,香梨黄等。实际上,它是在塑料大棚中种植的。每年五月,早熟的甜瓜都在市场上出售,然后各种甜瓜都相继成熟。晚熟的黑眉蜜非常甜,即将在十月下旬上市。这种晚熟的冬瓜具有高品质,经久耐用,可以储存和运输。在秋天暴露于阳光下后,将其包裹在绳子中,然后挂在温暖的窑炉中过冬。春天还是新鲜的。在新疆,普通百姓通常会在屋顶上晾干西瓜,在床下堆满瓜子,然后切瓜子来招待客人。在寒冷的冬天,全家人在炉子周围吃瓜是很平常的事。哈密​​瓜不仅美味,而且营养丰富。根据分析,哈密瓜的干物质包含4. 6%-1 5. 8%糖,纤维素2. 6%-6. 7%,苹果酸,果胶物质和维生素A。 ,B,C古称甜瓜、甘瓜、又叫网纹瓜(组图),烟酸和钙,磷,铁等元素。铁含量是鸡肉的两倍或三倍,是牛奶的17倍。新疆人喜欢吃哈密瓜,并认为多吃瓜可以治愈疾病并延长寿命。这种说法并非没有道理。除了新鲜食品外,哈密瓜还可以用来制作干瓜新疆羊吃哈密瓜,皮瓜和瓜汁。瓜地瓜种子可以用作治疗疾病的药物,山羊皮可以促进脂肪和增加脂肪。哈密​​瓜真的是新疆的瑰宝!哈密​​瓜的品质自然与新疆的土壤,水利状况和气候密切相关,新疆农民积累了数千年的哈密瓜种植经验,是哈密瓜不断发展的结果。重要条件。