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“小白”和普通草莓有什么区别?(图)

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-17 22:49

这是春天再次吃草莓的季节。最近,《新京报》的记者在水果市场上发现了白色的草莓。水果的白色主体具有淡淡的粉红色,看起来非常吸引人。而且它的价格并不便宜,是普通草莓价格的2-3倍。

如此高价的白色草莓的起源是什么?与普通草莓有什么区别?

从普通草莓中提取的食物

据了解,白草莓最初是在日本生产的,是非常受欢迎的互联网名人美食。即使在日本,白草莓也是一种“奢侈”的存在。 9片2. 90,000日元(约合1,700元人民币)以天价出售。

日本白草莓以在中国引进和种植的两个品种“白雪天使”和“陶迅”而闻名。近年来,白草莓新品种也开始在国内引进和栽培,“小白”,“白雪公主”等品种已成功栽培。其中,“小白”是李健通过组织培养苗突变体在北京密云区培育的草莓新品种。它于2014年8月通过了北京种子管理站的鉴定。“白雪公主”是由北京农林科学院育成的。它的外观和果肉是粉红色和白色,带有红色种子。

白色草莓的白色是如何形成的?据北京市密云区穆家yu镇敖义开元农业园区技术负责人,“小白”的成年成虫李健介绍,“小白”是从普通草莓中“红艳”变种中选出的。最终白色的原因是在育种过程中选择了“果皮缺少红色花色苷”。

从口味的角度来看,白草莓与普通草莓之间的差异因人而异。一位购买草莓的消费者对《新京报》记者说,白草莓的味道更甜,甜瓜的味道也很浓。一些水果摊主说,味道类似于普通草莓草莓白色照,但颜色不同。

由于产量低而价格高

《新京报》记者在北京一个水果市场上发现,白色草莓的价格在每斤35-55元左右,而普通草莓的价格在每斤10-20元左右。 《新京报》记者在电子商务平台的购买页面上发现,日本“丹雪”品种白草莓的价格为700克129元,每斤92元。

为什么白草莓这么贵?一位水果摊主告诉《新京报》记者,白草莓的种植比较困难,产量很小,所以价格昂贵。摊主还说,近年来白草莓的价格下降了。当它们几年前首次出现在市场上时,价格甚至更高,达到了每斤一百元。

据了解,尽管白草莓看起来“白而美丽”,但是难以生长和管理白草莓“小白”和普通草莓有什么区别?(图),因此产量低。即使在理想条件下,白色草莓的产量也仅为普通草莓的三分之一。

北京市昌平区农业技术推广站高级农艺师卢鹤在接受媒体采访时说,白草莓由于其“皮肤颜色”而不应过强,否则白和粉红色的斑点会发生。另外,白色草莓植株较短草莓白色照,需要较高的温度,因此较难管理。

新京报记者刘欢摄影刘欢

编辑朱凤兰校对李明