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2008年第33中国油脂CHINAOILSANDFATS21黄玉林,张海德莲

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-17 20:45

槟榔油的提取工艺,2008年第33期,CHINAOILSANDFATS21,槟榔油的提取工艺,黄玉林,张海德,乔莲(海南大学食品学院,海南Dan州57173 7)摘要:海南和泰国两个品种为研究对象,采用溶剂法从槟榔中提取槟榔油,探讨了槟榔不同部位的含油量及槟榔油的提取工艺,并比较了不同干燥方法对两种槟榔油收率的影响,表明槟榔仁的含油量高于槟榔壳的含量,索氏提取槟榔的最佳工艺条件籽粒如下:提取时间10h,原料粒度20-40目,提取溶剂为氯仿,槟榔的含油量随热风的变化而变化,随着干燥温度的升高,微波处理后槟榔的含油量也随之增加。 ave行干燥处理比热风干燥处理要高,泰国槟榔经过微波和热风干燥处理后的产油率也比海南种类的槟榔高。关键字:槟榔油;索氏提取;烘干;处理中文图书馆分类号:TS224。 4文件代码:文章编号:1003-7969(200 8) 08-0021—03槟榔油的提取黄玉林,张海德,乔林(海南大学食品科学学院,海南丹州571737)摘要:两种变甜和变硬的槟榔提取方法,其油分不易变质。

结果表明,油籽仁比油籽仁中的含量高。槟榔油的索氏提取工艺优化如下:提取时间10h,原料粒度2040目,提取溶剂氯仿。随着热风干燥温度的升高,槟榔的采油率也随之提高。用微波干燥处理后的贝果的油脂提取率要高于用热风干燥处理后的果仁。微波或热风干燥后泰国品种槟榔油的吸油率高于海南品种。

关键词:槟榔油;索氏萃取;干燥;技术槟榔是棕榈槟榔的成熟种子,主要产于我国的海南,广东,广西,云南,福建,台湾,印度和马来西亚等。我国“四种主要南方药物”中的第一种。医学科学家李世珍在《本草纲目》中写道槟榔油提取,槟榔具有“水肿,关节,健脾,调节中枢,治疗心痛的作用”等作用。槟榔包含槟榔碱,槟榔油和儿茶素。收到的日期:2007-11-22;修订日期:2008-03-03资助项目:国家科技支撑计划项目(2007BAD76B0 3);海南省​​自然科学基金资助项目(8051 9));华南热带农业大学科技基金项目(Rndy050) 1)作者简介:黄玉林(198 2),女,硕士学位,主要从事果蔬的深加工和综合利用研究(E —Mail)huanglzheng @ 。胆碱等,具有止泻,止痢,消炎,消肿,消痰,平喘,清气除水,杀虫,降血压的作用,适当咀嚼槟榔可以预防和治疗某些疾病。脂肪酸组成复杂,其主要脂肪酸为:月桂酸19.5%,肉豆蔻酸46.2%和棕榈酸12。

正交试验法优选火麻仁油中大麻酚类化合物的提取工艺_柏树油怎样提取_槟榔油提取

p 7%,硬脂酸1.6%,癸酸0.3%,油酸6.2%,亚油酸5.4%,十二碳烯酸0.3%,十四碳烯酸7.2%。本文对槟榔油的提取工艺和干燥处理对产油量的影响进行了初步研究,为槟榔油的开发提供了依据。材料与方法1.1材料,试剂槟榔,海南,泰国两个品种,采自海南大学Dan州校区植物园;石油醚(30〜60oC),氯仿,环己烷22中国油脂CHINAOILSANDFATS2008Vo1.33 No. 8烷烃和正己烷均为分析纯。 1.2仪器CS101-1C电吹风干燥箱,WD750B数字恒温水浴箱,CP225D分析天平,HB12-44研磨机,索氏提取器,样品筛,RE52CS空气冷冻干燥机。 1.3槟榔油的提取工艺流程为:槟榔筛分除杂-干燥(微波,热风)-粉碎-筛分-灌装-索氏萃取(回收溶剂),真空冷冻干燥-槟榔油。请参考文献[3],将10.00g压碎的原料称入滤纸管中,然后将纸管放入索氏萃取器中,添加100mL有机溶剂,将索氏萃取器安装在恒温水浴上,按Set不同有机溶剂的水浴温度,冷凝水和回流温度,并将回流频率控制在12次/小时。萃取完成后,停止加热,冷却后,将混合的萃取物转移至旋转蒸发仪中蒸馏以回收有机溶剂,并将浓缩的液体真空冷冻干燥以获得槟榔油。