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中式茶配中式小点的原则,我以前也那么想

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-17 18:28

赞美荔枝的口味

许多人可能会钦佩带有小蛋糕的英式茶和带有中国小块的中国茶的原理。我也曾经这样认为。

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直到两天前,当我不能吃绿豆饼时,我喝了一口浸泡过的玫瑰和荔枝味的红茶-浓郁而细腻的绿豆糊被豆腐洗掉了。红茶,在我的嘴里变成了春天的气息;

茶汤回味悠长,有玫瑰的芬芳和荔枝的柔和甜味。太好了!

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尝试了充满热情的RG Lemi Garden的所有口味和绿豆蛋糕组合之后,我不禁感叹。我从没想过中国点心能和英式茶搭配得那么好!

此绿豆蛋糕已售出4000份!快来感受一下公众评论的精彩之处:

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我对口味的细节和包装感到满意,饭后我的同事们仍然不满意。很少见!

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我仍然希望更多的人知道这么好的绿豆蛋糕

神仙的外观,小巧玲珑的银杏叶,优雅而简单的鹅黄,赏心悦目。

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这块绿豆蛋糕的配料表名列前茅:出口级AA绿豆,天然海藻糖,安佳黄油和台湾手工艺品制作的年糕三明治。进食后,口中充满香气,浓郁,清爽,持续时间长。

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只要轻轻地擦拭舌尖,奶油般的甜豆酱就会融化,就像我小时候吃的绿豆棒子一样。与普通绿豆糕相比,甜度较低,绿豆香气更为明显。

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进食后,我的嘴里充满芬芳,丰富而清新,并且持续了很长时间。喝杯春茶,就像整个春天散落在我的嘴里。

还要谈论它比市场上常见的绿豆糕更好。

制作绿豆蛋糕的过程并不复杂。工业装配线的生产步骤通常是制作绿豆馅,压模和蒸制。但是,仔细地完成上述每个步骤并不容易。

以第一步为例。市场上的许多制造商直接从泰国进口预拌绿豆泥。为了延长保质期,他们添加了很多糖,并且绿豆的味道很少。只能说:这种绿豆酱没有灵魂!

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大火烧的泰国绿豆蛋糕的味道就像干嚼白糖一样

让我们谈谈如何进行炒菜步骤。首先将绿豆过筛。原材料均为AA级光明绿豆。该等级的绿豆品质优良,有光泽。制成的绿豆酱比普通的绿豆更精致,更美丽。

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在制作绿豆之前 中式茶配中式小点的原则,我以前也那么想 ,将其筛入颜色不同的绿豆中,然后将其浸泡!浸泡36小时:

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为确保豆酱具有精致的口感并保留绿豆的清爽口感,馅料将在慢火下连续油炸7小时。

此后,大型沸腾锅平台和液压蒸锅等现代化设备将对豆浆进行重新处理,从而使绿豆浆被更均匀地加热,砂粒将被更彻底地排出。一个好的绿豆蛋糕并不能说是100%纯手工制作的,手工和机器生产更有效;)

此步骤之后,绿豆酱无限接近于柔软和柔软的味道:

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添加进口的安家黄油,绿豆酱更加柔滑细腻,类似于绿豆冰棍的质地。

前面的步骤是如此精致,以保留绿豆的香气和淡淡的甜味,因此在调味料中加糖的步骤将更加谨慎。

我们的绿豆蛋糕以海藻糖调味。海藻糖的含量低赞美荔枝的口味,因此食用时会感觉到非常明显的绿豆香气。甜蜜感只是回味无穷,四舍五入,绝不是游戏。

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最后,手动压下了胶片,其中隐藏了一个惊喜:一块Q炸弹台湾手工制作的麻mo,在食用前先加热了一点,并具有拉丝的作用。

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PS:我看到买家的展会评论说年糕的存在有些微弱,我们要求供应商重新调整配方并增加年糕的比例!

如您所见,在生产过程中没有使用任何添加剂。唯一会延迟保质期的设备是此包装:

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这是从日本进口的高阻隔材料包装袋。可以物理上阻止它,以减缓食物发霉的速度。它看起来很普通,但实际上比普通包装纸贵10倍!

除了追求健康而不添加添加剂外,它还对成分充满信心。只有当原料足够好时,我们才能使用大量的糖和添加剂来掩盖劣质的原始味道。

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但是,这种绿豆蛋糕的保质期不是特别长。在室温下存放30天后应食用。绿豆糕是新鲜制作的,只有下订单后工厂才会开始生产!

ps:我们甚至建议您在进餐前冷藏,它具有特殊的味道!

与之匹配的西方茶来自斯里兰卡的“雷米花园”。复古典雅赞美荔枝的口味,小巧俏皮,清新,时尚和少女般的包装深深吸引了我!

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莱米花园(Leimi Garden)的工厂位于斯里兰卡。茶的种植,采摘和加工都在这片土地上完成。

仅使用高质量的锡兰红茶作为基础。为了确保茶的新鲜度,从采摘到发展成茶只需要36个小时,并且在整个过程中都需要人工采摘。

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甜桃子味

还记得初夏的第一个饱满多汁的桃子吗?

桃子的甜美果香和红茶的醇香是绝配。它似乎咬了一口成熟又丰满的桃子,它又冷又脆。冷煮的桃红茶和绿豆蛋糕一起吃,冷的味道相互补充,就像一缕清泉滑入心中,令人耳目一新。

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甜蜜的玫瑰和荔枝味

最甜美,最可爱的调味料是特地搭配锡兰红茶的双红玫瑰。茶汤充满花香,花朵和水果的香气不会压倒红茶本身的香气。口感顺滑,有荔枝般的甜味。

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冰心麻chi三明治绿豆蛋糕+ RG雷米花园调味红茶2种口味之一

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