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【美食发烧友】千层饼的做法大全,值得收藏!

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-17 15:44

1、原料125克低筋面粉,30克糖,2个鸡蛋,250毫升牛奶【美食发烧友】千层饼的做法大全,值得收藏!,25克黄油(大约30个直径10厘米的煎饼可以油炸),200克淡奶油,50克糖。

2、过滤面粉,然后加入30克糖并充分搅拌。

3、在面粉的中间挖一个坑,然后用手工打蛋器打碎面粉坑中的鸡蛋。

4、将黄油融化成液体,然后将其慢慢加到鸡蛋中,边倒边搅拌。

5、然后慢慢加入牛奶。添加完所有牛奶后,您可以使用手动打蛋器将面粉和液体混合在碗中,搅拌直至没有颗粒。

6、用面粉筛再次过滤面团,以滤出一些小颗粒。

7、准备好鸡蛋面糊后,就可以开始做煎饼了。将平底锅放在火炉上,然后用小火点火。最好使用不粘锅草莓千层饼,因为煎饼上没有油。使用不粘锅可以轻松地除去煎蛋卷。

8、将锅加热后,将一勺鸡蛋糊倒入锅中,然后轻轻转动锅,使鸡蛋糊均匀地分布在锅底部。

9、当您看到煎蛋卷的边缘变色时,可以用手将煎蛋卷从平底锅的底部剥下来。这很容易,而且不是很热。取出后草莓千层饼,将煎蛋卷翻转过来。继续在锅中加热,稍加燃烧即可将其取出并冷却。

1 0、将200克鲜奶油和50克糖放入一个不锈钢碗中,然后用电动打蛋器将其打成棉绒。然后,您可以为酥皮做馅料。

1 1、首先涂抹一层薄煎饼,涂抹一层鲜奶油,然后放在草莓切片上。这是一种分层方法。然后,您可以根据需要多次重复执行此操作。 。完美的草莓千层蛋糕已经准备就绪。

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