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7种食物营养翻倍,吃对了可以预防癌症

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 09:21

1.菠菜

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由于其丰富的营养,它已成为绿叶蔬菜中最健康的蔬菜之一。一杯(30克)生菠菜仅提供7卡路里的热量,即可提供每日维生素A需求量的56%和全部维生素K的需求量。研究发现,菠菜等深绿色多叶蔬菜中的β-胡萝卜素和叶黄素含量较高,并且两种抗氧化剂与降低癌症风险有关。定期吃菠菜有益于心脏健康。

2.胡萝卜

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胡萝卜含有维生素A,只有一杯(128克)可以提供每日推荐值的428%。它们含有一种抗氧化剂β-胡萝卜素,可使胡萝卜呈现亮橙色,并有助于预防癌症。通过每周吃胡萝卜,参与者患前列腺癌的风险降低了5%。

3.西兰花

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西兰花属于十字花科蔬菜家族。

它富含称为芥子油苷的芥子油苷以及含硫化合物的副产物萝卜硫烷。萝卜硫烷已显示出对癌症的保护作用。在一项动物研究中,萝卜硫烷减少了乳腺癌细胞的大小和数量,同时还阻止了小鼠的肿瘤生长。

4.大蒜

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大蒜中的主要活性化合物是大蒜素,该化合物主要负责大蒜的各种健康益处。大蒜可以调节血糖蔬菜吃哪些,促进心脏健康。在一项动物研究中,向糖尿病大鼠提供了大蒜油或大蒜素三硫化二烯丙基酯。两种大蒜化合物可导致血糖降低和胰岛素敏感性增加。

5.抱子甘蓝

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像花椰菜一样,抱子甘蓝是十字花科蔬菜家族的一员,并且含有相同的促进健康的植物化合物。吃抱子甘蓝可以帮助增强排毒效果。一项研究表明,吃抱子甘蓝可以降低患大肠癌的风险。

6.羽衣甘蓝

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白菜和其他绿叶蔬菜一样,以促进健康,营养密度和抗氧化剂含量着称。一杯(67克)生白菜含有大量的B族维生素,钾,钙和铜。它也满足维生素A,C和K的所有日常需求。由于其高抗氧化剂含量,白菜还可能有益于促进心脏健康。

7.豌豆

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豌豆被认为是淀粉类蔬菜。这意味着它们比非淀粉类蔬菜具有更高的碳水化合物和卡路里,并且在大量食用时可能会影响血糖水平。由于豌豆的纤维含量高,因此它通过增加肠道中的有益细菌并促进肠道运动来支持消化系统的健康。此外,豌豆富含皂苷,这是一类以其抗癌作用而闻名的植物化合物。

8.瑞士甜菜

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瑞士甜菜卡路里很低,但许多必需的维生素和矿物质却很高。一杯(36克)仅包含7卡路里蔬菜吃哪些,1克纤维,1克蛋白质和大量维生素A,C和K,锰和镁。瑞士甜菜以其预防糖尿病损害的潜力而闻名。在一项动物研究中,发现甜菜提取物可通过降低血糖水平和预防由致病性自由基引起的细胞损伤来逆转糖尿病的作用。

9.姜

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姜根被用作调味品7种食物营养翻倍,吃对了可以预防癌症,从菜肴到甜品,应有尽有。几项研究证实了生姜对恶心的有益作用。在对12项研究和近1,300名孕妇的回顾中,与安慰剂相比,生姜可显着减少恶心。

生姜还具有有效的抗炎特性,可以帮助治疗与炎症相关的疾病,例如关节炎,狼疮或痛风。

1 0.芦笋

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这种春季蔬菜富含维生素和矿物质,使其成为任何饮食的绝佳补充。

只有半杯(90克)芦笋可以满足您每天叶酸需求的三分之一。

此量还提供大量的硒,维生素K,硫胺素和核黄素。

1 1.红甘蓝

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红甘蓝富含花青素。在2012年的一项动物研究中,给老鼠喂食了旨在增加胆固醇水平和增加动脉斑块堆积的饮食。然后给老鼠红甘蓝提取物。研究发现,红甘蓝提取物可以防止血液中胆固醇水平的升高,并防止对心脏和肝脏的损害。

1 2.地瓜

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红薯因其甜味和令人印象深刻的健康益处而脱颖而出。红薯含有纤维,蛋白质和大量的维生素C,维生素B6,钾和锰。

在日常生活中,您可以尽可能多地食用这种蔬菜。多吃健康蔬菜对身体也有益。