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蔬菜水果上会有新型冠状病毒吗?怎么办?

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 03:52

目前,在新的冠状病毒流行期间,所有人都在积极响应该国的呼吁。可以呆在家里,外出时戴上口罩,不要去公共场所,回家时要仔细洗手。但是,即使您呆在家里不外出,也要面对一些问题。全家人都需要吃,有大米,面条,谷物和肉类,还有蔬菜水果仍然需要从外面购买。

然后的问题是,超市的水果和蔬菜上可能会出现新的冠状病毒吗?买回家后该怎么办?

该病毒是否存在于水果和蔬菜上?

不能否认,新的冠状病毒有可能存在于水果和蔬菜中。

在蔬菜

如果感染了这种病毒的人参与水果,蔬菜的采摘在蔬菜,运输和销售,他们咳嗽和打喷嚏的有毒飞沫可能会沉淀在水果和蔬菜的表面,或者该病毒通过以下途径传播到蔬菜和水果:亲密接触。

但是,这种可能性也主要存在于严重流行的地区。由于案件很多,因此有更大的机会污染蔬菜,水果或其他物体的表面。在该国流行相对较轻的大多数地区,这种风险仍然很低。而且,现在要求每个人都在外面戴口罩,去超市时甚至必须戴口罩,所以蔬菜和水果被污染的可能性很小。

通过水果和蔬菜感染病毒的可能性很高吗?

作为一种病毒,新冠状病毒的生存方式决定了它在外部环境中相对脆弱。病毒本身没有细胞结构,需要在其他生物的细胞中进行寄生和复制。一旦离开了生物,它将很快死亡。

在蔬菜

这种类型的冠状病毒是新的,因为科学家对它的研究不够好,并且相关数据非常有限。但是,参考其他类似的冠状病毒研究,人们认为新的冠状病毒会在几个小时内在蔬菜和水果表面死亡。

简而言之,通过水果和蔬菜感染新冠状病毒的风险非常低。不用太担心更重要的是在超市等拥挤的地方购物时要保护自己。

特殊时期我去超市买菜怎么办?

对于普通消费者,在这个特殊时期,去超市购买水果和蔬菜时,最好执行以下操作:

1、减少购买次数

在特殊时期,不要像往常一样去超市。在去超市之前,要列出购物清单,尝试在过去几天中回购家里需要的东西,并减少去超市的次数。

2、压缩的购物时间

这时在蔬菜,请不要像平时那样谨慎地进行选择。查看直接装在其中的哪一个,以最大程度地减少接触该病毒的机会。

3、没有直接联系

购物时要戴口罩和一次性手套,不要用手直接触摸物品。

4、回家,及时洗手

购买蔬菜回来后,请及时用肥皂洗手。在吃蔬菜和水果之前,请先用水果和蔬菜清洁剂仔细清洗它们。清洗水果和蔬菜时蔬菜水果上会有新型冠状病毒吗?怎么办?,水流应该较小,并且不要四处飞溅。

在蔬菜

5、离开一两天

从理论上讲,即使水果和蔬菜受到污染,病毒也会在离开人体更长的时间后死亡。因此,如果您非常担心这种病毒,可以购买耐用的水果和蔬菜,并在食用前将它们放置一两天。

6、订购水果和蔬菜

在某些地方,将蔬菜运送到社区然后再由家庭收拾的做法也非常好。这不仅防止了潜在的感染者去超市购买食物并污染了超市环境,而且还防止了健康的人在超市中被感染。这种做法还大大减少了处理蔬菜和水果的人数,并且也降低了风险。

写作|马健博士,王小丹博士,博士生

指南|马冠生博士

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在蔬菜

博士马冠生

·北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任,教授,博士生导师

·国家食品和营养咨询委员会成员

·中国营养学会副会长

·九三学会中央科学工作委员会委员