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【快乐之旅】太古里的特色菜碗碗旺

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 06:19

经过93年的悠久历史,它仍然屹立不倒。这家中餐厅位于太古里中心老川菜,在许多烧烤和火锅西餐餐厅中,“在泥沙中但不被弄脏,清澈而又不妖怪。”坚持要保留自己独特的四川美食特色,而不是不仅保留了四川传统美食的旧口味,而且还对其进行了改进以满足当前的口味和美学要求。

老川菜

农历新年即将来临。家人和朋友必须一起品尝正宗的四川美食。无论您何时经过他的门,您总是会看到无数人排队。非常醒目。甚至路过的人也可能会被吸引,并想知道这是什么样的。四川餐馆会让人们等那么久。

老川菜

入口是浓郁的中国复古风格,屋顶是传统的草席,桌子是正方形和正方形,开放式厨房上覆盖着小木匾,上面有他家人的特殊菜肴的名字,这使人们很清楚一眼。筷子架竟然是花生老川菜,这比以往任何时候都更有趣。没什么好说的,来看看有什么好吃的。

老川菜

特色菜

番湾旺

老川菜

毕竟,这是一家四川餐馆,起步时血腥味浓。当然,您不能忘记它的根源。新鲜鲜嫩的血旺顶上放着小大豆块和油炸过的酥脆金黄猪油残渣。饭前轻轻搅拌,然后在血旺上放一筷子。真是超级嫩,上面撒了猪油。独特的香气为这道菜增添了不同的色彩。

孔宝茄子虾

老川菜

炒茄子和新鲜虾相互补充。他们尝起来辛辣又香。虾的外部酥脆,内部细嫩。这改变了每个人对川菜的传统理解。它不仅辛辣,酸甜。这也是非常重要的味道。为了让客人体验最佳的口味【快乐之旅】太古里的特色菜碗碗旺,还戴了一个小沙漏,提醒大家最好的时间是3分钟,而且必须在热的时候食用,否则茄子在冷的时候味道会不好

传统水煮鱼

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老川菜

一大锅红辣鱼肉,底部有绿色竹笋和绿色蔬菜,顶部有一些辣椒和葱香菜作为装饰,鱼非常滑爽,蘸上他自己特制的蘸酱,味道辛辣又新鲜,即使您喝一口如此浓烈的汤也不够。感觉一份一份是不够的。如果您在家中或与朋友共进晚餐,则必须订购额外的一份以满足您的需求。

脆皮猪肉蒸肉

老川菜

这是我第一次听说蒸猪肉被炸。我以为那将是一个黑暗的菜。我没想到当我上来的时候会感到惊讶。每个蒸熟的猪肉都像一个小春卷,皮酥脆,一口都变辣。是的,加辣牛肉馅的蒸猪肉继承了四川菜的辛辣性,并开发出一种新的方法,充满诚意。

我的最爱

玉米饼

老川菜

众所周知,编辑是一个爱糖果的人,这个玉米饼深深地打动了我的心。外面有焦灼的圆,整个蛋糕是粘稠的和有弹性的。微弱的甜味是正确的,不是那种非常油腻的甜味,甚至孩子们也非常喜欢它。

手工冰粉

老川菜

即使在寒冷的冬天,我也无法停止吃一碗她的冰粉的愿望。这家商店自己的手工制冰粉不含太多复杂成分,仅添加了小花生和小球。小丸子味道很好,咀嚼时花生又脆又脆,糯米红糖的味道很浓。

可口的提示:

如果您想与家人和朋友聚会,最好提前预订。毕竟,他的房子每天人满为患。无论是本地朋友还是其他地方的朋友,这个地方都是一个很好的选择。如果愿意,请在下面发表评论,告诉我哪里有新的四川菜!返回搜狐查看更多