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15年川菜厨师为你带来川菜中的点点滴滴!

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 05:06

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当然,您必须去四川和重庆学习川菜。这是最正宗的四川菜!

如今,四川餐馆遍布全国各地!因此,还有很多烹饪学校如雨后春笋般冒出来!个人建议,实际上,在学校学习不是很有用!

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03年前,我在广东惠州的TCL工厂做普通工人。作为一个没有学历或技能的人,我当时从螺丝起子改为了封隔器!但是最基础的工人仍然很累,变成狗!因此,我想在思考和思考之后学习一种技术,没有文凭,没有技能,没有联系。 。 。 。然后,您只能学习做饭,更不用说相对较高的薪水了,最后您可以开设自己的商店!最重要的是哪里有学川菜,作为美食家,我将来可以做任何想吃的事!

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2003年5月,我从工厂辞职后拿走了最后一笔钱,回到了家乡!我在万州区选择了大约8所厨师学校,最后我选择了一所更为现实的学校。当时它的价格是3500元,真是太贵了!后来我想到了,真心疼!我总共在学校呆了3个月,学校花了2000多元!就个人而言,没用〜

2003年底,我的一个同学介绍我在一家旅馆里工作。我进去当个小兄弟。结果什么都没有!切一些姜葱和其他小食材,然后给厨师一些盘子之类的东西!学会在工作以外做一些员工餐!结果是七个孔口已经通过了六个孔口,而仍然有一个孔口还没有通过!

最终结果是,我已经成为酒店厨师的老师,并从集群中学习!刀的技巧,配菜,捣烂的锅子,最后总结出味道!然后一直持续到2008年,终于出来了!那时,我只用一根棍子就可以处理普通的家庭烹饪餐厅!到目前为止15年川菜厨师为你带来川菜中的点点滴滴!,我仍在学习,但是学习的方向是不同的,例如我学到的菜肴的创造力以及各种特色菜的推广。

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最终结果:如果您正在学习川菜,建议去四川和重庆拜一个更好的大师学习!不建议去学校浪费钱!