您现在的位置:主页 > 特色美食 >

喀什美食——舌尖上的美食之喀什篇(组图)

来源:制作整理 | 作者:大红花 | 阅读:次 | 更新时间:2021-03-18 01:58

喀什美食

喀什(Kashgar)是美食之地,烤整只羊肉,烤羊肉串,炖羊肉,an坑烧烤,烤steam头,抓饭,拉面,油塔,an饼,面条,歌曲,烤鱼,炖蔬菜面条等食物,肺和灌肠都可用,都令人垂涎。

喀什的街道和小巷都在卖羊肉串。淡蓝色的烟雾反映了烧烤的香气。将大小与杏干一样大小的肉块与鸡蛋混合,然后将其串起并撒上。然后将盐,小茴香和辣椒粉放在铁皮烧烤架上。在热的木炭火下,羊肉串将逐渐变成褐色和黄油状,外部酥脆,内部柔嫩。肉好吃又独特。

喀什的果冻也很独特。此外,到达喀什后,Nangkeng烧烤也将不容错过。外面酥脆,里面嫩。它好吃又好吃。您可以使用“抵达喀什时不要使用Nangkeng肉”。描述不夸张。

南(Nan)是维吾尔族的流行食品。就像我们北部的steam头,南部的米饭和西部的面包一样,它每天都是维族人不可或缺的食物。

常见的是油性na,芝麻窝,肉na,切片na等。不同的na食品有不同的场合。窝窝面,切片面和油性面是最受欢迎的家常饭菜,而肉馅的面则是最受欢迎的。烤na饼皮呈褐色,酥脆可口,非常受欢迎。

图片

面部和肺部和米饭香肠

面条,肺部和米饭香肠是维吾尔族人喜爱的传统小吃。用羊的内脏煮熟。面条柔软,肺部柔软,大米糯米。品尝喀什gar尔的所有中外游客,都会因其独特的风味而感到惊讶和称赞。

图片

烤面包

烤bun头类似于天津的狗不里bun头。皮肤是黄色和明亮的,而肉又嫩又脆。在顾客中很受欢迎。 “薄皮steam头”是各族人民喜欢的美味食品之一。它的特点是皮薄,油腻喀什美食——舌尖上的美食之喀什篇(组图),肉嫩而油腻,香浓可口。维吾尔族人吃薄皮的bun头时,很少会单独吃,而经常与na糊或抓饭一起吃。

图片

烤羊肉串

羊肉串在城市和乡村,街道和集市(市场)中随处可见。它们的外部酥脆,内部柔嫩。肉好吃又独特。根据考古数据,早在1800年前,我国大陆就有烤肉串。完整的《汉代画像》集包含石刻的烤肉串图像。在马王堆的汉墓一号中还发现了烧烤迷。

图片

烤鱼

烤鱼是喀什的传统小吃。巴楚县的烤鱼是最著名的。它新鲜而不腥,酥脆可口,并具有独特的风味。烧烤鱼的方式更加独特:将鱼纵向切割,一根小木棍从头到尾穿过鱼,并得到火的支撑。

图片

拉面

拉面也被称为拉条子,这是一餐风味餐,深受各族人民的喜爱。拉面面条柔软而结实,圆滑,美味。您也可以煮拉面喀什美食,将其切成3、 4厘米长的块,然后与油,羊肉,柿子和辣椒一起炒熟,以制成炒面。味道和拉面有很大的不同。

图片

南包裹肉

这道菜的颜色是鲜红色,肉嫩嫩。这是维吾尔菜。用皮肤将羊肋切成4厘米的小块,在沸水中烫一下,取出,然后洗净;将麦芽糖与一些水混合,趁热将其涂在羊羔的表面上,放入70%的热油锅中,待其变成金黄色时倒入。用漏勺过滤油;在炒锅中放少许油,将葱和姜丝稍炒,加入羊肉,水,草果,肉桂,月桂叶,黄酒和盐,煮沸并小火煮一小时。拿起香料,葱和姜。将囊切成8块,放在大盘子里,将羊肉放在囊中,在锅中放一点羊肉汁放在火上,加入小茴香粉和辣椒粉以及切碎的洋葱,煮沸,用湿的方法增稠淀粉,倒入辛辣油中,然后倒在羊肉表面。

南坑烧烤

南坑烧烤喀什的独特美食是使用南坑火辐射的热量和窖壁的高温烤制的新鲜羊肉制成的。烤肉颜色为棕色,进食时蘸上特殊的调味料或盐,味道鲜美可口。此外,您还可以在naan pit中烤鸡肉和其他食物。

图片

音乐

曲曲与汉族的馄饨非常相似,但在材料上有其独特性。这是一种传统的小吃,在维吾尔族中非常受欢迎。曲曲皮薄薄而嫩滑,加上羊肉汁和汤,营养丰富,令人耳目一新。

音乐

方子

伏自(Fuzi)是信奉伊斯兰教的少数民族的传统风味名称之一。颜色为鲜黄色,香脆可口。在元旦和节假日,每个维吾尔族家庭都会油炸糯米作为食物,并招待客人。

  • 下一篇:没有了